サバ（マサバ）
さば
よく釣れる魚海の表面近くを休まず泳ぐ、紡錘形の魚。アニサキスに気をつける。
どんな魚か
- 体は水の抵抗が少ない紡錘形で、50cmほどになります。
- 海の表面近くを、休むことなく泳いで暮らしています。
- 春から夏はエサの多い北の海へ上り、秋から冬に、脂ののった「秋サバ」として南へ下ってきます。
このサイトの用語集にある釣り方
気をつけること
- サバは、アニサキスという寄生虫がいることの多い魚としてよく挙げられます。生で食べると、数時間〜十数時間後に、みぞおちの激しい痛みや吐き気などを起こすことがあります。
- 魚が死ぬと、アニサキスは内臓から身に移ります。釣ったら早めに内臓を取ってください。十分に加熱する（60℃で1分以上、70℃以上）か、−20℃で24時間以上冷凍すると、アニサキスは死にます。酢やしょうゆ、わさびでは死にません。
ほかの魚
- アジ（マアジ）体の横に「ゼイゴ」という堅いウロコが並ぶ。堤防の釣りでよく釣れる。よく釣れる魚・図と説明を見る
- ガシラ（カサゴ）（カサゴ）頭が大きくトゲの多い、岩場にすむ魚。よく釣れる魚・図と説明を見る
- チヌ（クロダイ）（クロダイ）海辺の浅い所から河口までにすむタイの仲間。関西ではチヌと呼ぶ。よく釣れる魚・図と説明を見る
- タチウオ銀色に光る、平たく細長い魚。鋭い歯に気をつける。よく釣れる魚・図と説明を見る
- メバルカサゴに似ているが、頭のトゲが少ない。数十匹の群れで暮らす。よく釣れる魚・図と説明を見る
- イワシ（マイワシ・カタクチイワシ）マイワシは体の横に黒い点が並ぶ。カタクチイワシは下あごがとても短い。よく釣れる魚・図と説明を見る
- キス（シロギス）（シロギス）浅い砂地にすむ細長い魚。春から秋に浅場で投げ釣りの的になる。よく釣れる魚・図と説明を見る
- ハゼ（マハゼ）（マハゼ）内湾や河口にすむ。秋の運河や河口のハゼ釣りは季節の風物詩。よく釣れる魚・図と説明を見る
- スズキ（セイゴ・ハネ）（セイゴ・ハネ）育つにつれて呼び名が変わる出世魚。関西ではセイゴ、ハネ、スズキ。よく釣れる魚・図と説明を見る
- ハマチ（ブリ）（ブリ・ツバス・メジロ）育つにつれて呼び名が変わる出世魚。関西ではツバス、ハマチ、メジロ、ブリ。よく釣れる魚・図と説明を見る
- サヨリ細長い体で、下あごがクチバシのように長い。水面近くで暮らす。よく釣れる魚・図と説明を見る
- カワハギ厚い皮がザラザラで、皮をはいで料理するのでこの名前。おちょぼ口。よく釣れる魚・図と説明を見る
- アオリイカエギングで人気のイカ。春の産卵期に浅場に群れでやってくる。よく釣れる魚・図と説明を見る
- イイダコ冬から春に米粒のような卵を持つので「飯（いい）ダコ」。浅い砂地にすむ。よく釣れる魚・図と説明を見る
- ゴンズイ背びれと胸びれのとげに毒がある、ナマズのような形の魚。刺されると危ない・図と説明を見る
- アイゴ（バリ）背びれやしりびれなど、ひれのとげに毒がある魚。刺されると危ない・図と説明を見る
- ハオコゼ背びれのとげに毒がある、10cmほどの小さな魚。刺されると危ない・図と説明を見る
- フグ（クサフグなど）体の中に強い毒がある。釣っても自分で調理して食べない。食べると危ない・図と説明を見る
- アカエイ長い尾の付け根に、毒のある大きなとげがあるエイ。刺されると危ない・図と説明を見る